發(fā)酵罐攪拌的另一個重要原理是要注意發(fā)酵液的物理和化學性質(zhì)，因為發(fā)酵液的成分復雜。由于影響很大，因此還必須根據(jù)發(fā)酵液的特性設計攪拌系統(tǒng)。目前，尚無法量化發(fā)酵液成分對發(fā)酵過程的質(zhì)量和傳熱的影響，因此，大型攪拌發(fā)酵罐的設計必須基于小型實驗。

基本上，選擇正確的相關性作為放大的基礎?？赡苁莦ui好的設計方法。發(fā)酵罐攪拌系統(tǒng)的研究取得了許多令人滿意的進展，但是仍然有許多相同的主題需要進一步探討。

預測空運發(fā)酵罐多攪拌系統(tǒng)不同參數(shù)影響的相關性主要是從單攪拌系統(tǒng)的相關性中得出的，而沒有注意流型和流動條件之間的顯著差異。

節(jié)能和CFD規(guī)則應用于研究多混合系統(tǒng)中的各種定量關系。

同時，多層混合系統(tǒng)主要是兩層混合，因此有必要研究更多層混合系統(tǒng)的各種關系。這有助于使用實際相關的結(jié)果。

簡而言之，當前的研究已經(jīng)將其注意力完全轉(zhuǎn)移到了多層混合系統(tǒng)的特性上。但是，需要進行更多的研究來滿足實際設計工作的需求。